Fotoğraf: Açık Kaynaklı D Vitamini yiyeceklerden, takviyelerden veya güneşe maruz kalmaktan elde edilebilecek önemli bir besindir.
D vitamini, kalsiyum emilimi ve vücut büyümesi için gerekli olan, yağda çözünen bir vitamindir. Verywellhealth’in sayfalarında MPH Kerry Madormo, bunun özellikle yağlı balıklarda bulunduğunu yazıyor.
Vücuda bu vitaminin gerekli miktarını sağlamak için tüketilmesi gereken 6 balık türünün adını verdi.
1. Gökkuşağı alabalığı
Bu balığın 85 gramında 16,2 mikrogram D vitamini bulunuyor. Ürünün bu kadar bir kısmının günlük ihtiyacın %81’ini sağladığı belirtiliyor.
USDA’ya göre gökkuşağı alabalığı sadece D vitamini açısından değil, aynı zamanda sağlıklı yağlar, protein ve diğer vitaminler açısından da zengindir. Ayrıca hassas bir kıvama ve yumuşak, hoş bir tada sahiptir.
2. Uskumru
85 gramlık bir porsiyon uskumru, 16,1 mcg D vitamini içerir. Balık aynı zamanda NIH bilim adamlarının kalp hastalığı, demans ve Alzheimer hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu söylediği omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir.
3. Somon
85 gramlık bir somon porsiyonu 14,2 mcg D vitamini içerir. Üstelik ABD Tarım Bakanlığı’na göre yabani somon, çiftlik somonundan daha fazla D vitamini içerir. MDPI’da yayınlanan bir araştırma, Baltık Denizi’nde yakalanan bir somon porsiyonunun 556 ila 924 uluslararası birim D vitamini içerdiğini buldu.
Makalenin yazarına göre somon balığı B vitaminleri açısından da zengindir. Hücre büyümesi ve DNA onarımı için gereklidirler ve ayrıca sinir sisteminin sağlığını da iyileştirebilirler.
4. Sardalye
Madormo, iki sardalyada yaklaşık 1,2 mikrogram D vitamini bulunduğunu söyledi. Madormo, balığın aynı zamanda omega-3 yağ asitleri, B vitaminleri, protein ve kalsiyum açısından da zengin olduğunu söyledi.
5. Ton balığı
85 gr ton balığı 1 mcg D vitamini içerir. Ayrıca A vitamini ve protein de içerir.
Ton balığının zamanla ciddi sağlık sorunlarına neden olabilecek ağır bir metal olan cıva içerdiğini bilmek önemlidir. Bu nedenle daha az cıva içerdiği için açık renkli konserve ton balığını tercih etmelisiniz. Uzman, hamileyseniz veya emziriyorsanız bu balığı yememenizin daha iyi olacağını söylüyor.
6. Ringa balığı
85 gramlık bir balık porsiyonu 4,5 mcg D vitamini içerir. Ayrıca protein, kalsiyum, fosfor, potasyum ve sağlıklı yağlar da içerir.
Ringa balığı turşusu da sodyum içerir. Madormo, yüksek tansiyonunuz varsa veya tuz alımınızı sınırlamanız gerekiyorsa, bu yemekten kaçınmanın en iyisi olduğunu söyledi.
D Vitamininin Faydaları
Uzmana göre D vitamini besinlerden, takviyelerden veya güneşe maruz kalmaktan elde edilebilecek önemli bir besindir.
Vücudun kalsiyum emilimi, kemik büyümesi, inflamasyonun azaltılması ve bağışıklık fonksiyonunun sürdürülmesi gibi süreçler için D vitaminine ihtiyacı vardır.
Yorumlar:
