Fotoğraf: açık kaynaklardan Hala yulaf ezmesinin sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız bu tarif fikrinizi değiştirecek
Yulaf ezmesi uzun zamandır sadece “sporcular için sağlıklı bir kahvaltı” olmaktan çıktı. Modern tarifler, bu tahıl lapasının inanılmaz derecede lezzetli, doyurucu ve hatta şenlikli olabileceğini kanıtlıyor. Yemek blog yazarı Olga Ryabenko, hem hızlı bir kahvaltı hem de hafif bir öğle yemeği için uygun olan domates ve peynirli kremalı yulaf ezmesinin nasıl hazırlanacağına dair bir fikir paylaştı.
Domates tazelik ve parlak bir tat katar, peynir ise yemeğin yumuşak ve kremsi olmasını sağlar. Daha fazla zenginlik istiyorsanız yumurta, domuz pastırması veya avokado ekleyebilirsiniz. Yemeğin buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak değiştirilmesi kolaydır.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- Hazır yulaf ezmesi – 200 gr.
- Büyük domates – 1 adet.
- Su – 500 ml.
- Soğan – ½ adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Domates sosu – 2 yemek kaşığı. ben..
- Kekik – 1 çay kaşığı.
- Zeytinyağı.
- Tuz.
- Biber.
- Taze fesleğen – 6 yaprak.
- Tereyağı – 15 gr.
- Parmesan – 50 gr.
- Stracciatela veya diğer yumuşak peynir.
Hazırlık
- Domatesleri hazırlayın, haşlayın, kabuğunu çıkarın ve ince ince doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı şeffaflaşana kadar kızartın.
- Doğranmış domatesleri ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve domates sosuyla tatlandırın ve 5 dakika pişirin.
- Yulaf ezmesini ve suyu ekleyip istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin.
- Yağı ekleyin, karıştırın, fesleğen ekleyin ve ocaktan alın.
- Üzerine yumuşak peynir, Parmesan ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
tavsiye
- Yulaf ezmenizi kremsi tutmak için peynir ve tereyağını eksik etmeyin.
- Daha zengin bir lezzet istiyorsanız sos yerine salça kullanın.
- İlavelerle denemeler yapın: füme domuz pastırması, avokado veya buharda pişirilmiş yumurta, yemeği daha da tatmin edici hale getirecektir.
Bu tarif sağlık ve lezzetin mükemmel dengesidir. Yulaf ezmesi lif sağlar, domates antioksidanlar ve C vitamini ekler, peynir ise protein ve doku katar. Hazırlama kolaylığı ve uygun fiyatlı malzemeler sayesinde yemek günlük diyetinize kolayca uyum sağlar.
Eğer hala yulaf ezmesinin sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız bu tarif fikrinizi değiştirecek. Yumuşak, aromatik ve doyurucu, en sevdiğiniz kahvaltı veya hafif öğle yemeğiniz olacak.
Yorumlar:
