Fotoğraf: açık kaynaklardan Klasik pirzolaların aksine bu tarifte ne ekmek ne de patates var; yulaf ezmesi ile değiştirilirler
Bu pirzola tarifini beğeneceksiniz çünkü hem lezzetli hem de az miktarda etten çok sayıda pirzola çıkıyor.
Klasik pirzolaların aksine bu tarifte ekmek veya patates yok; bunların yerini tüm malzemeleri birleştiren ve pirzolaları kabarık ve sulu yapan yulaf ezmesi alır.
Yemek tarifi
İçindekiler
- kabak – 1 adet;
- kıyılmış tavuk – 500 gr;
- tavuk yumurtası – 1 adet;
- ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
- yulaf ezmesi (uzun süre pişirilmiş) – 100 g;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- taze dereotu.
Hazırlık:
- Yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütün.
- Soğanı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu elinizle sıkın. Kıymayı, yulaf ezmesini, yumurtayı, ekşi kremayı, soğanı, çekilmiş karabiberi, dereotu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırıp çırpın.
- Elinizi suyla ıslatıp köfte şekli verin.
- Bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve pirzolaları her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Yorumlar:
