Fotoğraf: açık kaynaklardan Kıymalı waffle brizoli inanılmaz derecede sulu çıkıyor
Doyurucu brizoli, iki waffle katmanından ve aralarında kıymadan yapılan bir yemektir. Bu basit “sandviç” hamura batırılır ve bir tavada kızartılır. Ortaya çıkan ürünler inanılmaz derecede sulu çünkü yumurta kabuğu et suyunu içeride tutuyor. Bu yemeğin tarihi gizemle örtülmüştür, ancak sonuç her zaman etkileyicidir.
Etli brizoli’nin nasıl yapıldığını size detaylı olarak anlatacağız – tarif zevkinize göre tamamlanabilir. Dolguya peynir, mantar, otlar ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Orijinal yemeğin kendisi çok başarılı olmasına rağmen.
Kıymalı waffle brizoli – ayrıntılı tarif
Ürünler herhangi bir kıyma etinden hazırlanabilir. Sığır eti veya domuz eti daha sulu olacak ve tavuk daha diyetsel olacaktır. Ayrıca genellikle mağazaların fırın bölümünde satılan küçük atıştırmalık gofretler de hazırlayın. Eğer elinizde yoksa büyük waffle kek katlarını kesebilirsiniz.
İçindekiler:
- bir paket waffle;
- üç yüz gram kıyma;
- bir soğan;
- sarımsak karanfil;
- iki yumurta;
- üç yemek kaşığı yağ;
- kıyma için tuz ve baharatlar.
Hazırlık:
- Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın veya kıyın. Kıymaya ekleyin. Karışımın yumuşak olmaması için iyice tuzlayın ve karabiber ekleyin. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve bir tutam tuz ekleyin.
- Bir kızartma tavasını yağla önceden ısıtın. Her ürün için iki waffle hazırlayın. Birine eti koyun ve ikincisini üstüne kapatın. Lezzetli brizoli istiyorsanız tarif, 2 yemek kaşığından fazla kıyma eklememenizi tavsiye ediyor. O zaman kesinlikle içi çiğ olmayacak.
- Waffle’lar ıslanmadan önce bu “sandviçleri” hemen yumurta hamuruna batırın. Yağlı sıcak bir tavaya koyun ve kısık ateşte her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin. Kıyılmış tavuklu brizoli daha hızlı pişer.
- Pişirme sırasında test için bir ürünü kesebilirsiniz. Etin içi çiğse pişirme süresini artırın ve tavanın kapağını kapatın.
Çok fazla yağ emdikleri için bitmiş brizoli’nin kağıt peçetelere yerleştirilmesi tavsiye edilir. Ekşi krema veya ketçapla servis yapın.
Yorumlar:
