Fotoğraf: açık kaynaklardan
Yemeğin dengeli tuzlu-kremsi tadı vardır ve kızarmış ekmek, çavdar ekmeği ve krakerlerle uyumludur.
Bu basit ve besleyici ringa balığı ve peynir ezmesi, sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilen çok yönlü bir seçenektir. Yemeğin dengeli tuzlu ve kremsi tadı vardır ve kızarmış ekmek, çavdar ekmeği ve krakerlerle uyumludur. Bu, RBC-Ukrayna tarafından gıda blog yazarı Ilona Shevchuk’un Instagram sayfasına atıfta bulunularak bildirildi.
Ringa balığı ve peynir yayılması: kolay bir tarif
5 porsiyon için malzemeler:
- tuzlu ringa balığı – 2 adet. (fileto);
- havuç – 1 adet;
- işlenmiş peynir – 100 gr;
- tereyağı – 50 gr.
Eğer ringa balığı çok tuzluysa tadı dengelemek için biraz daha tereyağı veya peynir ekleyebilirsiniz. Bu, ekmek, kraker veya kızarmış ekmekle mükemmel şekilde servis edilebilecek çok lezzetli bir soğuk mezedir.
Hazırlık
- Havuçları yıkayıp yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) haşlayın. Daha sonra soğutun ve soyun.
- Ringa balığını soyun ve kemiklerini çıkarın. Parçalamayı kolaylaştırmak için filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesi kullanarak öğütün. Kıyma makineniz yoksa çok ince doğramanız daha iyi olur.
- Gerekirse biraz taze çekilmiş karabiber veya tuz ekleyin. Tatların daha iyi erimesi için karışımı 1-2 saat buzdolabına koyun. Taze ekmek, kruton veya kraker ile servis yapın.
