Fotoğraf: açık kaynaklardan
Evde mevcut malzemeler kullanılarak kolayca tekrarlanabilecek temel bir tarif paylaşıyoruz.
Güzel kokulu İtalyan focaciası, gevrek bir kabuğa ve yumuşak bir merkeze sahip basit bir ekmektir. Mevcut malzemeler kullanılarak evde kolayca tekrarlanabilecek temel bir tarif paylaşıyoruz. Bu, RBC-Ukrayna tarafından Ukraynalı şef Ivan Yanyuk’un YouTube kanalına atıfta bulunularak bildirildi.
İtalyan focacia ekmeği: adım adım tarif
İçindekiler:
- su – 500 ml;
- zeytinyağı – 150 gr;
- tuz – 5 gr;
- kuru maya – 6 gr;
- bal – 1 yemek kaşığı;
- un – 550 gr;
- sarımsak – 2 kafa;
- tereyağı – 25 gr;
- yeşillikler – tatmak.
Hazırlık
- Bir kaseye su, yağ dökün, tuz, şeker, maya ve bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda ellerinizi suyla ıslatıp hamuru karıştırın ve tekrar 30 dakika bekletin. İşlemi iki kez tekrarlayın.
- Zeytinyağını sarımsakla birlikte tavaya dökün ve kısık ateşte 40-50 dakika pişirin.
- Bu tür İtalyan hamur işlerini mağazadan satın almayacaksınız: işte bunu evde nasıl yapacağınız. İtalyan ekmeği yapımı (fotoğraf: videodan bir kare).
- Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Eşit şekilde yayın ve 30 dakika daha kabarmaya bırakın.
- Sürmek için kavrulmuş sarımsak, tereyağı, tuz ve maydanozu bir blenderde karıştırın. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine dökün.
- Bu tür İtalyan hamur işlerini mağazadan satın almayacaksınız: işte bunu evde nasıl yapacağınız. İtalyan ekmeği yapımı (fotoğraf: videodan bir kare).
- 220 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
