Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu tarifin temel avantajı doğal bileşimidir
Ev yapımı elmalı marshmallow, pişirmeden veya karmaşık malzemeler kullanmadan hazırlaması kolay, sağlıklı bir tatlıdır. Hassas bir dokuya, hoş bir ekşiliğe ve minimum şekere sahiptir. Tarif, RBC-Ukrayna tarafından, Koruma ve Pişirme bölümündeki bir mesaja atıfta bulunarak paylaşılıyor.
Bu tarifin ana avantajı doğal bileşimidir. Boya, koruyucu veya tatlandırıcı yok. Sadece elma, su ve jelatin. Dilerseniz biraz şeker veya bal ekleyebilirsiniz ancak tatlandırıcılar olmasa bile hatmi çok lezzetli olur.
Yemek tarifi
İçindekiler
- Elmalar – 600 gr.
- Su – 100 ml.
- Anında jelatin – 40 gr.
- Şeker 1 yemek kaşığı. l. (isteğe bağlı).
Hazırlık
- Elmaları iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Elmaları bir tencereye koyun, su ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
- Elmaları pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün. Jelatin ekleyin, iyice karıştırın ve karışımı oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Elmalı karışımı mikserle yüksek devirde yaklaşık 20 dakika kadar çırpın. İlk başta hiçbir şey değişmiyor gibi görünecek ama zamanla kütle hafifleyecek, havalanacak ve 2-3 kat artacak.
- Marshmallow’u parşömen kaplı bir tavaya yerleştirin ve üstünü streç filmle örtün.
- Tamamen sertleşene kadar 2-3 saat buzdolabına koyun.
Yararlı ipuçları
- Daha zengin bir tat için tatlı ve ekşi elmaları kullanın.
- İstenirse tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
- Marshmallow’u 3 güne kadar buzdolabında saklayın.
Yorumlar:
