Pancar, ringa balığı ve soğan turşusu salatası tarifi: “Kürk manto” nun hızlı bir versiyonu

Fotoğraf: açık kaynaklardan

Yemek, atıştırmalık masasına veya hafif bir öğle yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır.

Bu salata herkesin en sevdiği “Kürk manto altında ringa balığı” nı anımsatıyor, ancak hazırlanması çok daha kolay ve hızlı.

Yemek, atıştırmalık masasına veya hafif bir öğle yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır.

Yemek tarifi

İçindekiler:

• pancar – 2 adet;
• ringa balığı, fileto – 250 g;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• şarap sirkesi – 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 0,5 çay kaşığı;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Pancarları yıkayıp 30-60 dakika haşlayın. Soğutun, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bir kaba koyun, şarap sirkesini dökün, şekeri, tuzu ekleyin, karıştırın ve 5-10 dakika bekletin, ardından sıvıyı boşaltın.
3. Yumurtayı kaynama anından itibaren 10 dakika kaynatın, soğutun, soyun ve rendeleyin.
4. Ringa balığı pancarla aynı şekilde ince dilimler halinde kesin.
5. Pancar, ringa balığı, kırmızı soğanı bir salata kasesine koyun, biberi ekleyin, ekşi kremayı ekleyin ve karıştırın.
6. Bir salata kasesine yerleştirin.
7. Servis yapmadan önce yumurta serpin.