Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu tatlı sadeliği ve nefis sunumuyla interneti havaya uçurdu.
Klasik Napolyon pastasının tadını seviyorsunuz ama onlarca kek katını açıp fırında saatler geçirmek düşüncesi sizi yemek yapmaktan vazgeçiriyor mu? Bu tatlı sadeliği ve şık sunumuyla internette fırtınalar estirdi. Tarif, RBC-Ukrayna tarafından Preservation and Cooking dergisindeki bir gönderiye referansla paylaşılıyor.
Yemek tarifi
İçindekiler:
2-3 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Hassas krema için:
- Yumurta – 1-2 adet.
- Şeker – 3 yemek kaşığı. l.
- Un – 2 yemek kaşığı. l.
- Süt – 150 ml.
- Vanilya – bir tutam.
- Tereyağı – 20 gr.
Taban için:
- Haşhaş tohumlu kurabiye – 150-200 gr (veya normal kraker).
- Dekorasyon için:.
- Çilek – 5 adet.
- Bir tutam nane.
Hazırlık:
- Küçük bir tencerede yumurtaları şekerle birleştirin ve iyice ezin. Unu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sütü ince bir akıntıya dökün. Orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- İlk kabarcıklar ortaya çıktığı anda ocaktan alın. Sıcak karışıma tereyağını ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Kurabiyeleri elinizle veya oklavayla küçük parçalar halinde doğrayın. Dokuyu korumak için kırıntıları çok ince yapmayın.
- Tatlıyı şeffaf bardaklara katmanlar halinde yerleştirin: bir kat kurabiye, bir kat krema, yine kurabiye. Form tamamlanana kadar tekrarlayın. Bir kat kremayla bitirin.
- Tatlıyı taze çilek dilimleri ve nane yaprağıyla süsleyin.
Tatlı, kurabiyeler çıtır çıtır iken hemen yenebilir veya ıslanması için 30 dakika buzdolabında saklanabilir.
