Fotoğraf: açık kaynaklardan Fırında uskumru, haşlanmış patates, buharda pişirilmiş sebzeler veya taze otlardan oluşan hafif bir salata ile iyi gider
Fırında uskumru, faydaların, zengin lezzetin ve mutfakta minimum çabanın başarılı bir birleşimidir. Bu balık omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, sindirimi yüksektir ve hem aile yemekleri hem de tatil sofraları için uygundur. RBC-Ukrayna, fırında uskumru için karmaşık malzemeler gerektirmeyen ve her zaman başarılı olan basit ve hızlı bir tarif sunuyor.
Yemek tarifi
İçindekiler
- 4 uskumru filetosu;
- 35 gr bitkisel yağ;
- 2 çay kaşığı kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı kişniş fasulyesi;
- tatmak için tuz;
- tatmak için karabiber.
Hazırlık
- İlk önce lezzetli bir sos hazırlayın. Derin bir kapta bitkisel yağ, kırmızı biber, kişniş, tuz ve karabiberi birleştirin. İstenirse kişniş havanda hafifçe ezilebilir – bu şekilde aromasını daha iyi ortaya çıkaracaktır. Tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
- Uskumru filetosunu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve hazırlanan sosla her iki tarafına eşit şekilde fırçalayın. Balıkları parşömenle kaplı veya bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve uskumruyu 25 dakika pişirin. Bu süre zarfında balığın içi yumuşayacak ve üstü baharatlı iştah açıcı bir kabukla kaplanacaktır.
Fırında uskumru, haşlanmış patates, buharda pişirilmiş sebzeler veya taze otlardan oluşan hafif bir salata ile iyi gider. İstenirse sosa biraz limon suyu veya sarımsak ekleyebilirsiniz, bu yemeğe daha da anlamlılık kazandıracaktır.
Yorumlar:
