Fotoğraf: açık kaynaklardan Ringa yağını siyah ekmek, kruton veya somunla servis edin
Ringa yağı, ekmek için en basit ve aynı zamanda en başarılı sürülebilir ürünlerden biridir. Dakikalar içinde bir araya gelir, pahalı malzemeler gerektirmez ve buzdolabında iyi saklanır. RBC-Ukrayna, bütçeye uygun bir atıştırmalık hazırlamanın tarifini paylaşıyor.
Bu tarif neden bu kadar iyi?
Tarifin temeli tuzlu ringa balığı ve kaliteli tereyağıdır. İstenirse karışıma hardal, karabiber, soğan veya otlar eklenir – bu bileşenler balığın tadını vurgular ve yağın daha aromatik olmasını sağlar. Soğuduktan sonra yayılma daha kalın ve daha da zengin hale gelir.
Ringa yağı için klasik tarif
İçindekiler:
- 1 tuzlu ringa balığı filetosu (100-150 g);
- 100-150 gr oda sıcaklığında tereyağı;
- İsteğe bağlı:;
- 1 çay kaşığı. hardal;
- 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber;
- 1/4 küçük soğan veya biraz dereotu.
Hazırlık
- Filetoyu derisinden ve kemiklerinden temizleyin.
- Bir kıyma makinesinden iki kez öğütün veya pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blenderde karıştırın.
- Ringaya yumuşak tereyağı ekleyin. Karışım yumuşak ve kremsi hale gelinceye kadar iyice karıştırın veya bir blender ile çırpın.
- Tadına hardal, biber, ince doğranmış soğan veya otlar ekleyin.
- Bir top veya rulo oluşturun, filme sarın ve yağın demlenmesine izin vermek için 1 saat buzdolabında saklayın.
Ringa tereyağını siyah ekmek, kruton veya somunla servis edin. İstenirse otlar veya bir dilim salatalık turşusu ile süsleyin.
Yorumlar:
