Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bitter çikolatanın akşam tüketimindeki asıl sorun kalori içeriği değildir.
Vücuduna ve sağlığına dikkat eden birçok Ukraynalı, tatlılara “güvenli” bir alternatif olarak bitter çikolatayı seçiyor. Onet, saat 18.00’den sonra bitter çikolata yemek mümkün mü ve bunun nelere yol açabileceğini söylüyor.
Bitter çikolatanın gizli tehdidi nedir?
Polonyalı ünlü spor beslenme uzmanı Marcin Jakowiak, akşam alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçirmenizi sağlayacak bir uyarı yayınladı. Yatmadan önce bu tatlıdan küçük bir parçanın bile gecenizi gerçek bir kabusa dönüştürebildiği ortaya çıktı.
Bitter çikolatanın akşam tüketimindeki asıl sorun kalori içeriği değildir. Uzmanın açıkladığı gibi anahtar faktör kafein içeriğidir.
“Bitter çikolata, ürünün gramı başına 0,5 ile 2,5 mg arasında kafein içerir. Eğer kendinizi kaptırıp bir barın tamamını yerseniz, vücudunuz 250 mg’a kadar kafein alacaktır. Bu, üç fincan sert kahveye eşdeğerdir!” Jakowiak uyarıyor.
Karşılaştırma için standart bir fincan espresso yaklaşık 65 mg kafein içerir. Yani saat 18:00’den sonra tatlı yiyerek aslında beyninizi dinlenmeye hazırlanması gereken enerjiyle “yüklersiniz”.
Güvenli kafein dozu nedir?
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), yetişkinlerin günde 400 mg kafeini aşmamasını önermektedir. Ancak bu yalnızca ortalama bir rakamdır. Aslında bu maddeye duyarlılık bireyseldir ve vücut ağırlığına ve metabolizmaya bağlıdır.
Birçok insan için akşamları bir parça çikolata bile uykusuzluğa, kaygıya veya sığ uykuya neden olabilir ve sonrasında yorgun uyanmanıza neden olabilir.
