Fotoğraf: açık kaynaklardan
Dünden kalma yulaf lapası kalırsa ne yapılmalı; deneyimli ev hanımlarına yemek pişirme tüyoları
Bazen birçok insanın bir sorusu vardır: Dünkü yulaf lapasıyla ne yapmalı – yeniden ısıtın mı yoksa pişmanlık duymadan veda mı edin? Çöpe atmak ayıptır ama özgüvensiz yemek oldukça risklidir. Gerçekte her şey çok daha basit: Dünkü yulaf lapasının kaderi depolama süresine değil, tahılın türüne ve daha fazla kullanım yöntemine bağlı. Bazı yulaf lapaları mutfak dönüşümü için tasarlanmıştır, diğerleri ise yeniden ısıtmayı tolere etmez. “Radyo Parçası” kaynağı bunun hakkında yazıyor.
Hangi tahıllara güvenle ikinci bir şans verebilirsiniz?
- İrmik lapası. Güveçler ve tatlı tatlılar için ideal bir temel. Soğuduktan sonra kalınlaşır ve şekillendirilmesi daha kolay olur. Sadece bir yumurta, biraz süzme peynir veya meyve ekleyin; yepyeni bir yemek elde edeceksiniz.
- Darı lapası. Yeniden ısıtma için en iyilerden biri. Ondan lezzetli krep veya pirzola yapmak da kolaydır. Biraz un ve yumurta – ve yeni yemek daha da lezzetli olacak.
- Arpa lapası – azim konusunda gerçek bir şampiyon. Şeklini iyi korur, dağılmaz veya bozulmaz. En sık yeniden kullanılanıdır: garnitür olarak, salatalar için bir temel olarak, güveçler veya dolgular için.
- Pirinç lapası. Güveçler, tatlı toplar ve hatta otlar ve peynirli tuzlu versiyonlar için idealdir. Bu gibi durumlarda yulaf lapası farklı tat ve dokuya sahip yeni bir yemeğe dönüşür.
İkinci bir şans verilebilecek yulaf lapaları, ancak nüanslar var
- Yulaf ezmesi. Soğuduktan sonra genellikle yapışkan ve ağır hale gelir. Biraz süt veya su eklenerek bir kez ısıtılabilir ancak mutfak deneyleri için uygun değildir.
- Mısır lapası. Çabuk sertleşir ve hassasiyetini kaybeder. Kullanılıyorsa, bunu yalnızca iyice ısındıktan sonra ve ilave sıvı ekleyerek yapın.
