Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu atıştırmalık önceden hazırlamak uygundur, buzdolabında mükemmel şekilde saklanır ve her geçen gün daha da lezzetli hale gelir.
Sade, bütçe dostu ve aynı zamanda gösterişli bir şey istediğinizde Pelyustka lahanası sahneye çıkıyor. Zengin pancar rengiyle sofraları süslemekle kalmıyor, aynı zamanda mükemmel gevrekliğiyle de büyülüyor. Popüler salatanın tarifi, RBC-Ukrayna tarafından Albina’nın Facebook’taki gönderisine yemek pişirme bağlantısıyla paylaşılıyor.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- Beyaz lahana – 1,2 kg
- Pancar – 1 orta boy (150-200 g)
- Havuç – 1 orta boy (100 g)
- Sarımsak – 6-7 diş
- Karabiber – 1 çay kaşığı.
- Defne yaprağı – 2 adet
- Maydanoz veya dereotu – 2-3 dal
Marine için:
- Su – 1 l
- Şeker – 4 yemek kaşığı. l.
- Tuz – 2 yemek kaşığı. l. slayt yok
- Bitkisel yağ – 100 ml
- Sirke %9 – 100 ml
Hazırlık
- Lahanayı büyük “yapraklara” kesin. Pancarları ve havuçları ince şeritler halinde doğrayın, sarımsakları dilimler halinde kesin. Temiz bir kavanoza veya tavaya katmanlar halinde yerleştirin: lahana, pancar, havuç, sarımsak, defne yaprağı, biber ve otlar.
- Marine etmek için suyu şeker, tuz ve bitkisel yağla kaynatın. Ateşten alın, sirke ekleyin ve hemen sıcak turşuyu lahananın üzerine dökün. Örtün ve oda sıcaklığında 24 saat bekletin.
- Bundan sonra buzdolabına koyun. Sadece 2-3 gün içinde lahana ideal gevreklik, zengin renk ve dengeli tat kazanacaktır.
Faydalı tavsiyeler
Lahana parçaları ne kadar büyük olursa o kadar uzun süre çıtır kalır. Baharatlı seviyorsanız birkaç dilim pul biber ekleyin.
Bu atıştırmalık önceden hazırlamak uygundur, buzdolabında mükemmel şekilde saklanır ve her geçen gün daha da lezzetli hale gelir. Et, patates, tahıllar ve hatta bağımsız bir soğuk yemek olarak bile uygundur.
Yorumlar:
