Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu çerezler çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve uzun süre saklanabilir.
Kurabiye kurabiyeleri yapmanın özelliği, domuz yağıyla (domuz yağı) pişirilmeleridir. Domuz yağı kurabiyelerin tadını çok hassas hale getirir, unlu mamuller ufalanır ve ağzınızda erir.
Bu çerezler çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve uzun süre saklanabilir.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- buğday unu – 500 gr;
- tavuk yumurtası – 1 adet;
- domuz yağı – 5 yemek kaşığı. l.;
- şeker – 3 yemek kaşığı. l.;
- kabartma tozu – 1,5 yemek kaşığı. l.;
- tuz – bir tutam;
- pudra şekeri.
Hazırlık:
- Domuz yağı eritin ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Yumurtayı ve şekeri kabarık bir köpük halinde çırpın, domuz yağı, tuz ekleyin ve karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip önce kaşıkla karıştırdıktan sonra elinizle hamuru yoğurun.
- Bir top haline getirin, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
- Hamuru açın, kalıp veya bardak kullanarak şekiller kesin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin. Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpin.
Tavsiye:
- İstenirse vanilya şekeri ekleyin.
