Fotoğraf: açık kaynaklardan
Sadece bir yudum maksimum fayda sağlayacaktır
Enflamasyon sadece moda bir kelime değil, milyonlarca insanı etkileyen bir sağlık sorunudur. Küresel olarak, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, kanser ve obezite gibi kronik inflamatuar hastalıklar her yıl beş ölümden üçüne neden olmaktadır. Eating Well, beslenme uzmanlarının vişne suyunun mutfakta vazgeçilmez bir ürün olduğuna inandığını yazıyor. Araştırmalar bu içeceğin kronik düşük dereceli inflamasyonu azaltabileceğini doğrulamaktadır.
Tart vişne suyu antioksidanlarla doludur
Beslenme uzmanı Maggi Moon, içeceğin zengin ve parlak renginin büyük miktardaki antioksidanlardan kaynaklandığını belirtti. Çeşitli bitkisel besinlerden oluşan bu bileşikler, vücutta serbest radikaller olarak bilinen “kötü kimyasalların” zarar vermeden önce etkisiz hale getirilmesine yardımcı olur.
Tart vişne suyu çok miktarda antioksidan içerir. Ay şöyle açıklıyor:
Kiraz suyu, antosiyaninler, polifenoller, vitaminler, beta-karoten, ellagik asit ve klorojenik asit gibi biyoaktif bileşikler nedeniyle yüksek antiinflamatuar ve antioksidan potansiyele sahiptir.
Böylesine zengin bir besin profiliyle, araştırmaların vişne suyunun iltihaplanma ve oksidatif strese karşı güçlü koruma sağladığını göstermesi şaşırtıcı değil.
C-reaktif protein seviyelerini azaltabilir
C-reaktif protein (CRP), vücuttaki inflamatuar süreçler sırasında karaciğer tarafından üretilen bir proteindir. Araştırmalar, vişne suyunun düzenli ve doğru miktarlarda tüketildiğinde CRP seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Örneğin, bir çalışma vişne suyu tüketimindeki her 30 mililitrelik artışta CRP seviyelerinin 0,19 mg/L azaldığını buldu. Diğer çalışmalar da benzer sonuçlar gösterdi; bunun nedeni belki de vişne suyunun, karaciğerin CRP üretmesine neden olmadan önce proinflamatuar sinyalleri azaltmaya yardımcı olması ve ayrıca antioksidanlarının genel oksidatif stresi azaltması olabilir.
Uyku kalitesini artırabilir
Araştırmalar, kaliteli uyku almakta zorluk çeken kişilerin bağışıklık sorunları ve kronik iltihaplı hastalıklara yakalanma riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu tek bir faktörden değil, yeterli dinlenme, iyileşme ve gençleşme sağlanamadığında vücudu etkileyen faktörlerin birleşiminden kaynaklanmaktadır.
Kiraz suyu sadece iltihabı azaltmaya yardımcı olan antosiyaninleri içermez, aynı zamanda doğal uyku-uyanıklık döngüsünü düzenlemeye yardımcı olan bir hormon olan melatonin de içerir. Bazı çalışmalar vişne suyu içmenin uyku kalitesini artırabileceğini göstermiştir.
