Fotoğraf: açık kaynaklardan
Kiviyi çok geride bırakabilecek ürünler olduğu ortaya çıktı
Kivi haklı olarak bir süper yiyecek olarak kabul edilir: bir bardak doğranmış meyve 134 mg C vitamini sağlar (bu, günlük değerin %148’idir). Ancak kiviyi çok geride bırakabilecek ürünlerin olduğu ortaya çıktı. Sağlık, bağışıklık sisteminizin maksimumda çalışmasına yardımcı olacak altı “şampiyonu” açıklıyor.
Kırmızı dolmalık biber
C vitamini içeriği: 1 bardak başına 191 mg (%212 DV). Bu sebze bölümünün gerçek kralı. Kırmızı biber, portakal veya kividen çok daha fazla C vitamini içerir. Olgunlaşması yeşilden daha uzun sürdüğü için rekor miktarda antioksidan ve A vitamini biriktirir.
Guava
C vitamini içeriği: 1 meyve başına 376 mg (%418 günlük değer). Bu tropik meyve gerçek bir sağlık konsantresidir. Yalnızca bir guava vücudun dört günlük C vitamini ihtiyacını karşılar. Tatlıdır, aromatiktir ve cilt ve kan damarları için son derece faydalıdır.
siyah frenk üzümü
C vitamini içeriği: 1 bardak başına 203 mg (%225 DV). Yerli meyvelerimiz çoğu zaman hafife alınmaktadır. Bir bardak kuş üzümü, günlük C vitamini değerinin %225’inden fazlasını sağlar, bu da onu egzotik meyvelerden önemli ölçüde daha etkili kılar.
Erik Kakadu
C vitamini içeriği: 100 g başına 3150 mg’a kadar (günlük değerin %2500’ünden fazlası!). Gezegendeki en zengin C vitamini kaynağıdır. Anavatanı Avustralya olan meyve, yaban mersinden 5 kat daha fazla antioksidan içeriyor. Ukrayna’da çoğunlukla sağlıklı gıda mağazalarında toz halinde (süper gıda) bulunabilir.
Lychee
C vitamini içeriği: 1 bardak başına 136 mg (%151 DV). Bu Çin “ejderha meyvesi” sadece lezzetli değil aynı zamanda polifenoller açısından da zengindir. Kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hücrelerin erken yaşlanmaya karşı korunmasına yardımcı olur.
acı biber
C vitamini içeriği: 1 bardak başına 364 mg (%404 DV). Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız bağışıklığınız güvenilir bir koruma altındadır. Büyük miktarda C vitaminine ek olarak kırmızı biber, metabolizmayı hızlandıran ve iltihabı azaltan bir madde olan kapsaisin içerir.
C vitamini neden bu kadar önemli?
C vitamini suda çözünür, yani vücutta “yedek” olarak birikmez. Günlük olarak alınması gerekir. Üç kritik role hizmet eder:
Kollajen sentezi
Onsuz elastik cilt, güçlü eklemler ve hızlı yara iyileşmesi imkansızdır.
Demir emilimi
Ispanak veya et yerseniz demirin kana geçmesi için C vitamini içeren bir ürün eklemeyi unutmayın.
Güçlü antioksidan
Serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kronik hastalıkların ve hatta bazı kanser türlerinin riskini azaltır.
Mümkün olduğu kadar çok vitamini korumak için bu yiyecekleri çiğ yemeye çalışın, çünkü pişirmek C vitaminini yok eder.
