Fotoğraf: açık kaynaklardan Beze, tatlı dünyasında bir klasik, ancak mantar formatında küçük tatlı sanat eserlerine benziyor
Beze mantarları hafif, havadar ve inanılmaz derecede sevimli; herhangi bir masayı süsleyecek ve misafirleri cezbedecekler. En iyi yanı, yalnızca temel malzemelere ve biraz sabra ihtiyacınız olması.
Beze tatlı dünyasında bir klasiktir ancak mantar formatında tatlı küçük sanat eserlerine benziyor. İçi çıtır dokulu ve Nutella veya eritilmiş çikolatalı çikolata saplı beyaz yumuşak kapaklar – lezzet ve estetiğin mükemmel birleşimi. Ayrıca bu, karmaşık teknikler olmadan yemek pişirmede yeni bir şeyler denemek için harika bir fırsat. Bunların nasıl hazırlanacağı Lezzet Hikayeleri sayfasında anlatılmıştı.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- oda sıcaklığında yumurta akı – 2 adet;
- tuz;
- limon suyu – 1 çay kaşığı;
- pudra şekeri – 130 gr;
- kakao – 1 çay kaşığı;
- çikolata – 1 küp;
- Nutela – 1 çay kaşığı.
Hazırlık
- Beyazları düşük hızda çırpın, yavaş yavaş maksimuma çıkarın.
- Köpük oluştuğunda bir tutam tuz ve pudra şekerini birer kaşık, ardından limon suyunu ekleyin. Sözde “ayakta kalan zirvelere” kadar yenmek önemlidir; Kabı ters çevirirseniz beze düşmez.
- Bitmiş bezeyi bir hamur torbasına koyup bacakları ve kapakları parşömen üzerine oluşturuyoruz.
- Daha derin bir tat ve çekici bir görünüm için şapkalara biraz kakao serpilebilir.
- Fırını önceden 90°C’ye ısıtın ve 1,5-2 saat pişirin. Sabır burada anahtardır, ancak sonuçlar buna değer.
- Ve son aşamada mantarları topluyoruz: Kapağın alt kısmına eritilmiş çikolata veya Nutella sürüp dikkatlice sapın üzerine yerleştiriyoruz. Sonuç sadece güzel değil aynı zamanda lezzetli olan küçük başyapıtlardır.
Beze mantarları bir tatlıdan daha fazlasıdır. Bu, güzellik ve lezzetin yan yana olduğu mutfak fantezisi dünyasına küçük bir yolculuk. Tatiller, aile akşamları veya sadece hafta içi kendinizi şımartmak için uygundurlar. Ve en güzel tarafı da pişirmenin her aşamasının size keyif vermesidir. Deneyin ve kendiniz görün, bazen en basit malzemeler en büyülü anları yaratır.
Yorumlar:
