Fotoğraf: açık kaynaklardan
Basit bir tarif, tanıdık malzemeler ve birkaç mutfak sırrı, bir zamanlar tüm aileyi sofrada bir araya getiren yemeği yeniden yaratmanıza yardımcı olacaktır.
Bulut gibi yemyeşil pirzolalar, pek çok kişinin ev, çocukluk ve büyükanneden gelen ikramlarla ilişkilendirdiği tattır. Basit bir tarif, tanıdık malzemeler ve birkaç mutfak sırrı, bir zamanlar tüm aileyi sofrada bir araya getiren yemeği yeniden yaratmanıza yardımcı olacaktır. Bu, RBC-Ukrayna tarafından, yemek blog yazarı Ekaterina Protsishina’nın Instagram sayfasına bir bağlantıyla bildirildi.
Ev yapımı pirzola tarifi
İçindekiler:
- domuz eti – 500 gr;
- yumurtalar – 5 adet;
- maden suyu – 800 ml;
- tuz ve karabiber;
- un.
Hazırlık
- Eti bir mutfak çekiciyle çırpın ve 15 dakika boyunca bir kase maden suyuna koyun.
- Bu süre zarfında hamuru hazırlayın. Beyazları tuzla köpürene kadar çırpın, ardından sarıları ekleyin ve maksimum hızda 5 dakika daha çırpın.
- Eti sudan çıkarıp una bulayın.
- Daha sonra hamura ekleyin ve ısıtılmış bir tavaya koyun.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
