Fotoğraf: açık kaynaklardan Bu tarif, hafta içi bile gereksiz stres olmadan alışılmadık bir şeyler yaratabileceğinizi kanıtlıyor
Ön marine edildikten birkaç dakika sonra hazırlanabilen sebzeli hoş kokulu bal-narenciye turşusunda tavuk, lezzete ve kendi zamanına değer verenler için idealdir. Bir akşamı hafif, lezzetli ve gerçek anlamda atmosferik kılan şeyin ne olduğunu biliyorsunuz; doğru marinat ve mutfakta küçük bir organizasyon. Yemek blog yazarı Zofia Selimi hafta içi kurtuluşunuz olacak bir tarif paylaştı.
Ana sır, turşudur. Tavuğu sadece lezzetle zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda etin yumuşak ve sulu olmasını da sağlar. Pişirme zamanı geldiğinde yemek çok daha hızlı hazır olacak ve aroması tek kelimeyle harika.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- Tavuk budu – 4 adet.
- kırmızı biber – 1 adet.
- Kırmızı biber – 1 yemek kaşığı. l.
- Kari – 2 çay kaşığı.
- Bal – 2 yemek kaşığı. l.
- Limon suyu – 1 adet.
- Sarımsak – 2 diş.
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
- Kurutulmuş kekik – 1 çay kaşığı.
- Kurutulmuş biberiye – 1 çay kaşığı.
- Tuz.
- Biber.
- Taze otlar (maydanoz).
- Tereyağı – 30 gr.
Hazırlık
- Tavuk butlarını buzdolabı poşetine koyun.
- Bal, limon suyu, sarımsak, kırmızı biber, kırmızı biber, köri, yağ, kekik, biberiye, tuz ve karabiber ekleyin.
- Baharatların eşit şekilde dağılması için ete dikkatlice “masaj yapın”.
- En az 45 dakika, tercihen birkaç saat marine edilmeye bırakın.
- Patatesleri ve diğer sebzeleri parçalara ayırın ve bir fırın kabına koyun.
- Fırını 200°C’ye önceden ısıtın. Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin. Üzerine bir parça tereyağı koyun.
- Tavuk altın rengi oluncaya ve tamamen pişene kadar 35-45 dakika pişirin.
- Tavayı fırından çıkarın ve tavuğu tavadan kalan eritilmiş tereyağıyla yağlayın.
- Taze otlarla süsleyip servis yapın.
tavsiye
Hafta içi günlerde zaman kazanmak için tavuğu her zaman önceden marine edip buzdolabında veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirmeye hazır olduğunuzda, yemeğin neredeyse hazır olduğunu düşünün; aroması ve tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu tarif, hafta içi günlerde bile gereksiz stres olmadan alışılmadık bir şeyler yaratabileceğinizi kanıtlıyor. İşin sırrı doğru marine, taze baharatlar ve basit pişirme teknikleridir.
Yorumlar:
