Fotoğraf: açık kaynaklardan
Klasik tatlılardan sıkıldıysanız bunu yapabilirsiniz.
Kesinlikle tüm ev hanımları elmalı turtanın nasıl pişirileceğini biliyor – tarif her kadının not defterinde. Charlotte en basit tatlılardan biri olarak kabul edilir, bu nedenle yeni başlayanlar bile bunu yapabilir. Bununla birlikte, elmalı böyle bir pişirme için başka bir seçenek daha var – incelik daha da yumuşak ve havadar çıkıyor ve hazırlanması da kolay.
Fırında Sırp elmalı turta – basit bir tarif
Bir kez pişirmeyi denemeye karar verirseniz, bunun hayatınızda yediğiniz en lezzetli elmalı turta olduğunu anlayacaksınız. Tatlının temel özelliği şarap sirkesi, su, zeytinyağı ve undan yapılan ince, havadar yufka hamuru gerektirmesidir. Evde hazırlamak zordur; bu, fabrikalarda bulunan özel ekipman gerektirir, bu nedenle süpermarkette hazır hamur satın almak daha iyidir. O zaman tek yapmanız gereken en lezzetli elmalı turtayı yapmak – aşağıda adım adım tarifi bulacaksınız.
İçindekiler:
- 350-400 gram yufka hamuru;
- 2-3 elma;
- 90 gram tereyağı;
- 2 yumurta;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 250 ml %20 krema;
- pudra şekeri.
Hazırlık:
- Ne tür meyvelerden hoşlandığınıza bağlı olarak daha tatlı veya ekşi elmaları seçebilirsiniz. Yıkanmaları ve soyulmadan çekirdeği çıkarmaları ve ardından elmaları dilimler halinde kesmeleri gerekir. Bunları bir kenara koyun ve kremayı yapın. Yumurtaları derin bir kasede çırpın, şekeri ekleyin, çırpma teli ile karıştırın veya mikserle çırpın. Kremayı dökün ve tekrar karıştırın veya çırpın.
- Hamuru dondurucudan çıkarın, masanın üzerine koyun ve silikon bir fırça kullanarak her bir yaprağı tereyağıyla fırçalayın. Eğer hamurun yırtılacağından endişeleniyorsanız iki yufkayı aynı anda yerleştirip daha sonra yağla yağlayabilirsiniz. Yufka hamuruyla hızlı çalışmak önemlidir çünkü oda sıcaklığında neredeyse anında kurur. Bunun olmasını önlemek için üzerini nemli bir havluyla örtebilirsiniz.
- Yağlanmış her hamur tabakası akordeon gibi katlanmalı ve aralarında küçük bir mesafe bırakılarak bir daire şeklinde bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Daha sonra elmaları boş alanlara yerleştirin ve pastayı kremayla yayın. Tatlıyı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 25-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar koyun. Hepsi bu kadar – basit bir elmalı turta hazır, üzerine ilave pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
