Fotoğraf: açık kaynaklardan Muz kabuklarını çöpe atmak yerine değerlendirebilirsiniz
Muz kabukları çoğu zaman fazla ilgi görmez. Ancak günlük yaşamda önemli sayıda pratik uygulamaya sahip olabilir. Ünlü danışman Martha Stewart’ın web sitesine göre, aslında muz kabuklarının mutfak, temizlik ve hatta tıbbi özellikleri var.
Mutfak kullanımı
Bu meyvenin koruyucu kabuğunu her türlü yemeğe eklemek kolaydır (ve lezzetlidir). Kabuğu kullanmadan önce daima biraz karbonat veya sirke ile iyice temizleyin, ardından ılık akan su altında temiz bir fırça ile hafifçe fırçalayın. (Bu, mum tabakasını gevşetecek ve yüzeydeki kalıntıları temizleyecektir.)
Vegan lezzeti
Jackfruit, çekilmiş domuz etine popüler bir vegan alternatiftir ve muz kabukları onun yerine kullanılabilir. Tarif geliştiricisi Marissa Stevens, dokusu sayesinde atılmış kabuklardan vegan çekilmiş domuz eti yapmanın kolay olduğunu söylüyor. Ortaya çıkan cilt, taco veya sandviçlerde işe yarayan yumuşak, hafif çiğnenebilir bir dokuya sahiptir.
Yumuşak iç astarın kazınmasını ve kabuğun parçalanmasını önerir. Daha sonra baharatlanıp kızartılabilir. Geleneksel barbekü sosu veya zengin, lezzetli bir tada ve biraz tatlılığa sahip herhangi bir sos işe yarar. Stevens, “İşin çoğunu sos yapıyor; cilt tadı iyi emiyor, ancak onu ilginç kılmak için zengin bir şeye ihtiyacınız var” diyor.
Wok’ta kızartılmış yemeklerde ve körilerde kullanın
Muz kabukları ayrıca ince dilimlenebilir ve lezzetli yemeklerde, tavada kızartmalarda veya hindistancevizi körilerinde yumuşayana kadar kızartılabilir. Kabuğun dokusu iyi dayanır ve lezzeti sarımsak, zencefil, soya sosu veya köri ezmesi gibi malzemelerle iyi uyum sağlar. Kabuğun diğer sebzelerle eşleştirilmesi yemekte denge ve çeşitlilik yaratılmasına yardımcı olur.
Smoothie’lere veya muz ekmeğine ekleyin
Küçük miktarlarda, muz kabukları, tadı veya dokuyu etkilemeden smoothie’lerde veya muz ekmeğinde lif eklemek için kullanılabilir. Meyvenin kendisi gibi kabuğu da tatlı bir tada ve yumuşak bir dokuya sahiptir.
Etin kurumasını önleyin
Domuz eti veya tavuğun yavaş pişiricide kurumasını önlemek için, pişirmeden hemen önce bir veya iki sarı (çok olgun olmayan) kabuğu ekleyin. Muz kabukları nem bariyeri görevi görerek etin belirgin şekilde daha sulu olmasını sağlayabilir. Stevens, “Kabuklar herhangi bir muz aroması eklemiyor; sadece bir miktar tatlılık katıyor” diye açıklıyor.
Cilt bakımında kullanın
Cilt bakım rutininizi geliştirmek için mutfaktan çıkmanıza veya çok para harcamanıza gerek yok. Bir muz kabuğunun içini yönetilebilir parçalar halinde kesin ve doğrudan cildinize uygulayın. Tüm yeni cilt bakım ürünleri ve balsamlarda olduğu gibi, daima önce cildin bir bölgesinde test edin.
Muz kabuğu su içerir ve potasyum açısından zengindir, bu da onu etkili bir cilt nemlendirici yapar. Kuru cildi rahatlatmak ve cilt tonunu iyileştirmek için kabuğu doğrudan cilde uygulayın ve yaklaşık 3-5 dakika boyunca hafifçe masaj yaparak emilmesini sağlayın. Daha sonra kalıntıları gidermek için soğuk suyla durulayın.
Muz kabuğundaki antioksidanlar stresli cildi bile rahatlatabilir. Muz kabukları özellikle cilde önemli besin maddeleri sağlayan karoten açısından zengindir. Kabuğun parçalarını kesin ve doğrudan cilde uygulayın. Kalan muz kabuğunu cildinizde 5-10 dakika bekletin, ardından soğuk suyla nazikçe durulayın ve havayla kurumaya bırakın veya yumuşak bir havlu veya kağıt mendille hafifçe vurarak kurulayın.
Ev ve temizlik kullanımı
Muz kabukları koku nötrleştirici olarak harikalar yaratır. Temizlik uzmanı Scott Schrader, doğranmış muz kabuklarını çöp kutunuzun alt kısmına, astarın altına yerleştirmenizi öneriyor. “Kokuları emecek ve bir miktar tazelik katacak” diyor. Çöpü her çıkardığınızda bunları değiştirdiğinizden emin olun.
Gümüşünüzün sert kimyasallar olmadan parlamasını sağlamak için muz kabuğu kullanmayı deneyin. Muz kabukları, parlaklık tamponu görevi gören potasyum ve doğal yağlar içerir. Muz kabuğunu su ile birlikte blendera koyun ve macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra macunu kararmış gümüş veya paslanmaz çeliğe yumuşak bir bez kullanarak uygulayın ve cilalayın.
Çizik izlerinin giderilmesi
Muz kabukları aynı zamanda ayakkabı veya zemindeki sürtünme izleri için de basit bir çözümdür. Kabuğun iç kısmını aşınmış ayakkabıların veya ahşap zeminlerin üzerine sürmeniz yeterlidir. Yumuşak bir bezle silin. Schrader, “Kabuktaki doğal balmumu, çizik izlerini gidermeye ve biraz parlaklık katmaya yardımcı olacak” diye açıklıyor.
Yorumlar:
